Exhumace je postup, který umožňuje získat kosterní pozůstatky zemřelého ze země. Musí být provedena do 10 let po pohřbu, což je časové období, které je nezbytné pro mineralizaci těla.
Tato hřbitovní činnost probíhá po přípravě oblasti a až po pečlivém provedení všech nezbytných zdravotních a hygienických opatření.
Pracovní místo je potom oploceno, aby se zabránilo přístupu veřejnosti. Náhrobky a náhrobní pomníky jsou zlikvidovány, zatímco keramické fotografie a různé suvenýry jsou odevzdány rodině.
Teprve když je dotčený hřbitovní prostor zcela volný a čistý, mohou začít výkopy a samotná exhumace těla, na základě které se určí jeho stav.